Питание детей с пониженным гемоглобином
Чтобы эритроциты ребёнка были наполнены качественным гемоглобином, он должен ежедневно усваивать 6-12 мг железа. Как это сделать? Просто.
- Включайте в рацион ребёнка мясо. Нежирная говядина или телятина оптимальны. Количество — небольшое. Всего лишь 10-30 граммов для ребёнка от 8 месяцев до года, 30-50 граммов в 1-2 года, 50-75 граммов для детей двух-трёх лет, 75-100 граммов в четыре-шесть лет, 100-120 граммов в 7-10 лет. Этого небольшого количества, при разнообразном питании, достаточно, чтобы не было железодефицитной анемии. Помните, что субпродукты, хоть и богаты железом, детям до трёх лет не рекомендуются.
- Под запретом: сосиски, колбасы, копчёности — как бы вкусно они ни пахли и привлекательно выглядели. Они не несут никакой пользы и, более того, мешают усвоению железа, то есть, снижают гемоглобин.
- Разнообразие — всегда! Железо в небольшом количестве и в разных формах содержится почти во всех продуктах, поэтому — чем разнообразнее питание, тем ниже риск развития анемии. Особое внимание уделите фасоли и орехам (только правильно их готовьте!), крупам, дрожжевому хлебу из муки грубого помола.
- Витамину С — особый почёт! Продукты богатые витамином С помогают организму усваивать железо. Это значит, что фрукты и овощи, особенно — цитрусовые, зелёный перец, капуста и зелень всех видов должны быть на столе у ребёнка каждый день.
- Сухофрукты вместо конфет. Да — двойная польза: бережём зубы и получаем растительное железо.
- Яйца обязательно, а молоко — нет. Железо из яиц усваивается хорошо. Кроме того, яйца содержат белок, важный для роста малыша и незаменимые аминокислоты — для развития нервной системы. А вот молоко препятствует всасыванию железа в пищеварительном тракте, поэтому употреблять его можно лишь в небольших дозах и отдельно от другой пищи. Каша с молоком принесёт больше вреда, чем пользы.
- Чай? Нет! Кофе дети не пьют, а вот чай — часто. Однако чай содержит большое количество дубильных веществ, мешающих усвоению железа и провоцирующих снижение уровня гемоглобина. Поэтому чай лучше пить отдельно, а мясо запивать водой или натуральным соком цитрусовых.
- Посуда должна быть безопасной. Тефлон с трещиной или поддельный, эмалированная кастрюлька со сколом — всё это влияет на качество приготовленных продуктов. Чтобы не потерять ни одного витамина и микроэлемента используйте только сертифицированную посуду, разрешённую для приготовления еды детям.
А у вас есть свои хитрости повышения уровня гемоглобина?
Чтобы комментировать, вам необходимо
ВОЙТИ