Человеческий организм представляет сложную систему, заботиться о которой необходимо на протяжении всей жизни.
Каждый человек вне зависимости от возраста должен помнить, что укрепляя организм сохраняется двигательная активность до старости.
Опорно-двигательная система подвергается повседневным механическим нагрузкам и необходимо обеспечить крепость костей, суставов, хрящевой ткани.
Кости имеют в своем составе глюкозамин и хондроитин, защищающие суставы от повреждений.
Глюкозамин участвует в восстановлении хрящевой ткани. Хондроитин увеличивает гибкость, обладает противовоспалительным и восстановительным действием. Хондроитин сульфат, глюкозамин, гиалуроновая кислота содержатся во всех продуктах питания растительного и животного происхождения.

• Мясо птицы
• Мясной и рыбный бульон.
• Мясо говядины на косточке (тушенное)
• Холодец ассорти ( курица, говядина, телятина)
• Заливное из мяса или рыбы
• Бобы соевые
• Авокадо
• Твердые сорта сыра

Коллаген-это белок, составляющий основу связок, обеспечивает здоровье и упругость кожи, вырабатывается клетками при участии глюкозамина.
Витамин С необходим для выработки коллагена, нужно помогать организму особенно после 27 лет, когда выработка коллагена замедляется.
Коллаген в достаточном количестве:

• Морская капуста
• Рыба( семга, кета)
• Мясо

В диет-терапии при заболеваниях важно правильно готовить рыбу. Рекомендовано варить ее долгое время, чтобы получать наваристый бульон. Но лучше всего есть ее в слабо-маринованном виде. При жарке большинство активных веществ разрушается.
Полезно включить в диету авокадо и сою в разном виде. Авокадо – овощ, содержащий полиненасыщенные жирные кислоты, которые являются не только хондропротекторами, но также сильными антиоксидантами, что тоже очень важно в комплексной терапии заболеваний. Соевые продукты являются высокобелковыми веществами – это очень важно для составления белковой диеты, которая при этом должна быть низкокалорийной.
Неомыляемые жиры сои и авокадо-это полезные жиры, которые не взаимодействуют с щелочью в организме и не становятся твердыми «мылами».
Эти вещества относительно недавно начали считаться хондропротекторами и их начали использовать в терапии. Масла авокадо и сои содержат ряд биологически активных компонентов – фитостеролы, стигмастерол, бета-ситостерол. Экспериментально в 2003 году было доказано, что фитостерол и стигмастерол имеют противовоспалительное и легкое обезболивающее действие.Люди участвующие в этом эксперименте снизили прием противовоспалительных препаратов в 2 раза.
Природные хондропротекторы поступающие с пищей очень важны для поддержания здоровья опорно-двигательного аппарата.