Пара слов в защиту шаурмы

Каких только ужастиков не рассказывают диетологи и другие врачи об уличной шаурме. Кажется, что в каждом аппетитном перекусе - если не отравление, то долгая и мучительная смерть. Но так ли страшен черт, как его малюют? Давайте вместе разберем шаурму на “винтики” и узнаем, полезна или вредна эта быстрая еда.

Вариаций шаурмы - множество, но в большинство рецептов входят такие ингредиенты:

Лаваш

Все сторонники здорового питания шарахаются от хлеба, как от проказы. Понятно, что в выпечке много быстрых углеводов, которые мешают нормальной работе кишечника. Но если вы не представляете свою жизнь без хлеба, не надо себя мучить. Просто выбирайте выпечку без дрожжей, и лаваш - относительно здоровый “хлебозаменитель”.

Кстати, если вы все еще думаете, что круассан с кофе - лучший завтрак, вам пригодятся рецепты правильных блюд для завтрака, после которых вас не будет тянуть на булочки-шоколадки.

Мясо

Любое мясо богато белками, которые нужны для строительства мышц и поддержания общего тонуса организма. Мясо для шаурмы обычно готовится на гриле, что однозначно лучше жарки. Проблема только в том, что вы никогда не знаете, положат вам в шаурму курицу или Шарика. Да и условия хранения мяса в уличных лотках проконтролировать сложно.

Капуста, морковь, зелень

Овощи - основная составляющая здоровой диеты, и капуста с морковкой в шаурме - отличный вариант получить порцию клетчатки и витаминов. Без зелени тоже никуда, главное хорошо ее промывать, чтобы уберечься от личинок паразитов.

Сыроедение для “чайников”. 7 распространенных ошибок

Сыр

Качественный сыр сочетает в себе белки и полезные жиры, а потому никак не навредит. С другой стороны, дешевый желтый “молокосодержащий сырный продукт” - совсем не сыр, а результат работы химической промышленности.

Чтобы защититься от простуд и быть в тонусе, используйте специи!

Соус

Майонез с кетчупом, горчицей и другими неопределенными ингредиентами - неотъемлемый атрибут уличной шаурмы. Ваши сосуды не скажут вам спасибо за такой подарок, и это непременно отразится на вашей внешности. Уж лучше заправить шаурму сметаной в сочетании с лимонным соком, горчицей и специями. Такой соус на вкус - не хуже майонеза, и при этом намного полезнее.

Что и когда делать в течении дня, чтобы всегда выглядеть хорошо?

Так полезно есть шаурму или вредно? Покупать ее на улице и жевать на ходу - однозначно вредно. Вы никогда не знаете, кто, как и из чего ее готовил. А вот домашняя шаурма из качественных и свежих продуктов - блюдо очень даже полезное, с хорошим балансом белков, жиров, углеводов и витаминов. Готовится быстро, а главное - вкусно! Так что делайте шаурму своими ручками и обедайте на здоровье! А что полезного и вкусного приготовить на завтрак расскажет врач-нутрициолог.