Ароматный чай в любую погоду сможет поднять настроение, утолить жажду и подарить заряд бодрости.
Красный, белый ,зеленый, черный, желтый, бирюзовый, травяной-это не полный ассортимент сортов чая. Лидером в производстве чая считается по праву Китай, Индия и Шри-Ланка занимают почетное второе и третье место. Существует множество видов чая: китайский, индийский, камбоджийский, кенийский, ассамский...

Ферментация меняет вкус чая и его цвет, благодаря ей существуют разные цвета чая. Тот или иной цвет получается в зависимости от длительности процесса. Ферментированные виды перед расфасовкой проходят длительный процесс обработки, чтобы придать чаю новый вкус. Не ферментированный чай -это зеленый и белый сорт. Чай могут дополнительно обжаривать и пропаривать, чтобы добиться лучшего аромата. В разные виды напитка могут добавлять сложные добавки, они не только меняют вкус, но и цвет чая и его аромат. В чай могут добавляться:

• натуральные эфирные масла;
• бутоны и листья цветов;
• фрукты и ягоды.

Цвет, сорт и неповторимый вкус-все это вместе и создает любимый сорт чая!

• Белый чай

Изготавливается исключительно в Китае, из наполовину распустившихся листов-это очень редкий и дорогой сорт и экспортируется лишь небольшая его часть. Во время производства листочки белого чая не ферментируют, а лишь сушат. Вкус белого чая нежный, с цветочным ароматом. Чай восстанавливает сердечно-сосудистую систему, борется с хроническими заболеваниями и защищает от вирусов.

• Зеленый чай

Антиоксиданты и кофеин, содержащиеся в зеленом чая, делают этот сорт одним из самых полезных. Зеленый чай может быть и индийским или цейлонским, в пакетиках или рассыпчатым, с различными добавками. Цвет может быть зеленым, желтым, соломенным и с характерным терпким послевкусием.

• Черный, или красный чай

Черный чай является самым ферментированным. После сбора листьев на плантациях, он проходит очень много этапов обработки, что меняет его цвет, насыщенность, вкус. Это самый распространенный сорт чая в Азии.

• Желтый чай

Этот ферментированный чай производится в Китае. Сорт дорогой и редкий, чтобы получить такой чай, используются редкие виды чайных кустов, с желтыми почками. Вкус приятный, бархатный, обладает тонизирующим эффектом и относится к элитным сортам.

• Красный китайский чай

Известен только в Китае. Вкус терпкий, с ароматом фруктов. Бодрящий аромат и янтарный цвет китайского чая невозможно забыть!
Тонизирующие свойства этого чая равноценны свойствам натурального кофе.

• Бирюзовый чай или "Черный дракон"

Популярный сорт в разных странах-это ферментированный чай из созревших листьев. Уникален своими очищающими, антиоксидантными свойствами. Улучшает обменные процессы в организме, успокаивает нервную систему.