Диетологи советуют как можно чаще употреблять кабачки в весенний сезон, так как они обладают массой полезных свойств. Этот продукт почти полностью состоит из воды, его можно замораживать без вреда для его вкуса. Зимой вы сможете наслаждаться этим полезным овощем в полной мере, готовя вкусные солянки, запеканки, без вреда для фигуры.

Калорийность продукта очень низкая, два кабачка содержат всего семнадцать калорий, поэтому его следует включать в рацион питания даже во время похудения. Полезны кабачки, приготовленные на пару или же запечённые в духовке или на гриле, только в таком случае вы сможете получить полезное и питательное блюдо.
Если в сезон регулярно употреблять кабачки, можно будет обеспечить организм должным количеством калия, который необходим для здоровой работы сердца. В состав продукта входят вещества, которые способствуют понижению уровня холестерина в крови. Опытные исследования показали, что с помощью кабачков можно существенно сократить риск резких скачков артериального давления.

В кабачках содержится витамин А, который чрезвычайно полезен для глаз. Именно поэтому кабачки стоит употреблять наравне с черникой и морковью, чтобы поддерживать зрение на должном уровне. Благодаря тому, что в составе овоща присутствует витамин С, человек получает возможность укрепить свою иммунную систему и вывести отравляющие вещества из организма. В ста граммах кабачка содержится почти восемнадцать миллиграмм этого витамина.

Полезные свойства кабачка:
Кабачок — легкоусвояемый продукт, который насыщен витаминами, микроэлементами и не вызывает аллергию. Это позволяет использовать его в диетическом питании и даже для первого прикорма грудных детей. Овощ благотворно влияет на организм за счёт:

• высокого содержания железа — кабачок рекомендуется есть при анемии (малокровии);

• фосфора и кальция в составе — продукт укрепляет кости и зубы, препятствует развитию остеопороза, помогает быстрее срастаться переломам;

• витамина С, который укрепляет иммунитет;
• биологически активных компонентов, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и снижают давление при гипертонии;

• пектинов, оказывающих положительное воздействие на работу печени и обладающих желчегонным свойствами;

• клетчатки — кабачки максимально мягко и деликатно нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, очищают организм от токсинов и осуществляют профилактику запоров;

• полезных углеводов — овощ считается идеальным продуктом для диабетиков и людей с нарушением обмена веществ;

• большого объёма жидкости в составе: кабачок — мягкое и натуральное мочегонное средство.