Польза каши зависит от рецепта приготовления и сорта выбранной крупы. Каждая крупа требует определенного метода варки, от которого и зависит ценность готового продукта. Гречневая крупа богата микроэлементами, железом и регулярное употребление каши считается хорошей профилактикой анемии. Стоит добавить в гречневую кашу молоко и сразу польза этого ценного продукта исчезает, т.к. железо не усваивается организмом в присутствии кальция, находящегося в молоке.

Диетологи многих стран проводят исследования, какие крупы наиболее полезны для детского организма и как ни странно, манная крупа занимает последнее место в списке полезных круп.

• Гречневая каша-это первый продукт для профилактики анемии. Железо, легкоусвояемый белок, клетчатка, витамины, микроэлементы необходимы для полноценного развития ребенка и это все с избытком содержится в гречневой каше сваренной на воде.
• Польза овсяной каши зависит от способа обработки хлопьев и самой полезной считаются овсяные хлопья, которые требует варки от 3 минут и более. Овсяная каша-это источник пищевых волокон, минералов и витаминов.
• Самая полезная перловая каша готовится из крупы, предварительно замоченной в большом количестве воды. Перловая каша-это полезное блюдо для здорового питания , ведь в ней содержится много белка, железа и клетчатки.
• Пшенная каша-это лечебная каша, т.к. способна выводить из организма токсины, остатки антибиотиков, улучшает процессы кроветворения и содержит уникальные микроэлементы (йод, магний, хром..)
• Кукурузная каша-это полезный продукт, сочетающий белки, жиры, углеводы. Улучшает мозговую деятельность ребенка т,к содержит незаменимую глютаминовую кислоту.
• Рисовая каша полезна в зависимости от состава и вида выбранного зерна. Бурый и не шлифованный рис-это полезный продукт, содержащий белок, микроэлементы и клетчатку.
• Каша из льна. Единственная каша, которая содержит жирные кислоты Омега-3, 6. Эти кислоты находятся в достаточном количестве только в морской рыбе, а в семенах льна Омега-3,6 жирных кислот содержится больше в 3 раза.