Статья

Про чудеса и рождественское полено

Рождество. Хочется чуда и сладкого. С чудом отношения не складываются. А вот со сладким... можно попробовать!

- Манюня! Давай чего-нибудь сладенького испечём!

Манюня на секунду отвлеклась от бумажной куклы, которой она, от усердия высунув язык, приделывала двигающиеся ноги.

- Сладенького? А как же твоя диета?

- На каникулах моя диета. Так как, печём?

Два раза щёлкнул степлер. Бумажная кукла обрела подвижность, а Манюня, подумав, затараторила:

- Только не имбирное печенье! И не желе! И не торт!

- А что?

-А давай то, что во Франции на Рождество готовят!

Я опешила.

- Почему — во Франции?

Ответ моей заботливой первоклассницы повеселил:

- Потому что француженки худые, значит от их сладостей не толстеют!

- Убедила! Пошли в интернет!

- Не хочу я в интернет! Лучше у тёти Саши узнай. Она же в Париже!

Действительно, моя сестра живёт во Франции и легко доступна по скайпу. Задаём ей вопрос и получаем ответ, что традиционным сладким блюдом на Рождество у них является... полено! Это рулет такой.

Оказывается на Рождество во Франции принято готовить тринадцать сладких блюд (по числу апостолов плюс сам Иисус). Эти блюда могут быть совершенно разными, но среди них обязательно присутствует полено. Традиция древняя. В далёком прошлом на Рождество люди приносили домой натуральное полено из дерева, славящегося своей плодовитостью, чаще — дуба (желудей у него много). Такое полено должно было обеспечить в новом году хороший урожай и достаток. Позже на полено стали класть сладости. А спустя столетия само полено превратилось в десерт. Но символизирует то же самое — достаток, поэтому и является основным сладким рождественским блюдом. Куда же без достатка?

- Саша, давай быстрее рецепт!

- Пожалуйста:

Для теста:

  • 4 яйца;
  • 100 граммов сахара;
  • 100 граммов муки.

Для крема на корж:

  • 150 граммов каштанового пюре;
  • 50 граммов сливочного масла;
  • 1 столовая ложка рома.

Для крема поверх тортика:

  • 1 желток;
  • 60 граммов сахара;
  • 150 граммов сливочного масла;
  • 75 граммов шоколада.

- Каштановое пюре, Саша?

- Да, в традиционном полене каштановое пюре, но можно заменить вареньем...

Тут Манюня возмутилась:

- Какое варенье! Хочу каштановое пюре, чтобы полено получилось правильным!

- Дочь, откуда у нас каштановое пюре? Только каштаны видела сырые в продаже.

Снова звоним Саше. Оказывается, можно каштановое пюре сделать из сырых каштанов. Те женщины, которые сами колдуют над каштановым пюре, пользуются во Франции особым уважением, так как хлопотное это дело: сырые каштаны очистить от кожуры, потом погрузить в кипяток на минутку, а потом снять кожицу. Подготовленные каштаны измельчить блендером, добавив немного сиропа и воды. Консистенция должна быть густая, как у хорошего пюре.

Рецепт получен, пошли мы с Манюней проверять, всё ли у нас есть для полена. Оказалось, что есть всё, даже ром ямайский у соседки нашёлся. А вот каштанов нет. Недолго думая, одеваемся, прыгаем в маршрутку (эх, машину бы!) и мчимся на рынок. К нашему ужасу, единственной ларёк, где продавались каштаны, был закрыт. Но мы, одержимые идеей, пошли «прочёсывать» все подходящие магазинчики и ларёчки. И, о чудо! Чудо, понимаете? Мы наши каштаны. И даже не сырые, а запечённые, готовые к употреблению.

Дальше всё просто. Сначала блендером взбили в крепкую пену белки четырёх яиц со щепоткой соли. В отдельной посудине взбили с сахаром четыре желтка, добавили к ним муку и уже взбитые белки. Противень прямоугольной формы застелили пергаментной бумагой. На неё вылили наше тесто и поставили в духовку. Испёкся корж ровно за десять минут при температуре 180 градусов по Цельсию.

Мы его вытащили, вытряхнули на мокрое полотенце, еле отодрали пергаментную бумагу и быстро свернули рулетом вместе с полотенцем. Один кусочек отвалился от коржа. Так вот, спустя минуту он стал сухарём!

Пока корж вместе с полотенцем остывал, Манюня блендерила каштаны, а я подсовывала в чашу сливочное масло и ром. Ром придал крему приятный нежный аромат.

Корж остыл. Мы его развернули, убрали полотенце и смазали полученным каштановым кремом. Завернуть обратно оказалось не проблематично — фактически, рулет сам свернулся. На тарелку не помещается... а, ничего, мы ему дизайн сделаем, отрежем с краёв — веточки будут.

О! Мы совсем забыли о верхнем креме! Ставим ковш в кастрюлю с водой — получаем водяную баню. В ковш кидаем сливочное масло, спешно ломаем плитку шоколада, насыпаем сахар, аккуратно отделяем от яйца желток — и туда же. Всё непрестанно помешиваем и получаем такой приятный горячий шоколад. Остужаем его в сугробе у нашего дома, так как ждать, пока он сам остынет, уже сил нет. Выливаем крем на полено. Всё-таки оказалось жидковато... Сверху крошим шоколад. Готово! Красота! А жидкий шоколад можно ложечкой есть.

И тут... та-дамс! Звонок в дверь: наш папа вернулся раньше времени, да ещё и бабушка с дедушкой! О, чудо! Чудо, понимаете?

А у нас уже тортик готов. Как кстати! Проходите, дорогие, присаживайтесь, угощайтесь! Как это вы к нам выбрались? А муж отвечает, что родители случайно в лотерею выиграли машину. Решили нам этот билетик подарить, мы же давно о машине мечтаем, а у них уже есть.

Какой всё-таки хороший праздник — Рождество! Тут тебе и сладенькое, и чудеса, и ощущение полного счастья. Счастья, созданного людьми и кем-то свыше...


Автор Светлана Шимкович - участница конкурса "Стань автором проекта Viline.Дети"

0 chat_bubble_outline 1485 visibility
Рекомендуем посмотреть

Комментарий (0)

Чтобы комментировать, вам необходимо

ВОЙТИ
Чтобы оставить комментарий необходимо Войти

Политика конфидециальности

Администрация сайта viline.tv (ООО "ВилайнТв" ОГРН 1155476136804 ИНН/КПП 5406597997/540601001) уважает и соблюдает законодательство РФ. Также мы уважаем Ваше право и соблюдаем конфиденциальность при заполнении, передаче и хранении ваших конфиденциальных сведений.

Мы запрашиваем Ваши персональные данные для обратной связи с вами в целях предоставления информации или услуг, ответов на ваши запросы в службу поддержки сайта, проведения конкурсов и других рекламных акций, проведения опросов в целях повышения качества услуг.

Персональные данные - это информация, относящаяся к субъекту персональных данных, то есть, к потенциальному покупателю. В частности, это фамилия и имя, дата рождения, контактные данные (телефон, адрес электронной почты) и иные данные, относимые Федеральным законом от 27 июля 2006 года № 152-ФЗ «О персональных данных» (далее – «Закон») к категории персональных данных.

Если Вы разместили Ваши контактные данных на сайте, то Вы автоматически согласились на следующие действия (операции) с персональными данными: сбор и накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, уничтожение, обезличивание, передача по требованию суда, в т.ч., третьим лицам, с соблюдением мер, обеспечивающих защиту персональных данных от несанкционированного доступа.

Указанное согласие действует бессрочно с момента предоставления данных и может быть отозвано Вами путем подачи заявления администрации сайта с указанием данных, определенных ст. 14 Закона «О персональных данных».

Отзыв согласия на обработку персональных данных может быть осуществлен путем направления Пользователем соответствующего распоряжения в простой письменной форме на адрес электронной почты (e-mail) [email protected]

В случае отзыва согласия на обработку своих персональных данных мы обязуемся удалить Ваши персональные данные в срок не позднее 3 рабочих дней.

О проекте

Проект Viline помогает родителям в воспитании и здоровом развитии детей, начиная с первых дней их жизни.

Полезные видеокурсы, аудиоролики, интересные статьи – здесь мамы и папы узнают все, что нужно для развития, оздоровления, а также психологического и интеллектуального воспитания ребенка. На сайте публикуются материалы для родителей с детьми до 7 лет и для будущих мам.

Мы собрали на сайте экспертов, которые с удовольствием поделятся с вами секретами воспитания малышей в том возрасте, когда закладывается фундамент для развития личности.

Каждый малыш талантлив. Главное — с первых дней жизни младенца создать условия для полного раскрытия его природного потенциала.

Мы поможем вам разобраться с любыми, даже самыми сложными проблемами и вырастить малыша крепким, здоровым и талантливым. Он легко вольётся в любой коллектив, без психологического напряжения пойдёт в детский сад, школу и спортивную секцию.

Мы собрали ведущих экспертов в области развития детей, сохранения и укрепления иммунитета, разработки и внедрения методик оздоровления. Они поделятся с вами опытом, знаниями, ответят на вопросы, сумеют разобраться с любыми, даже самыми сложными проблемами. Мы поможем вырастить вашего малыша крепким, здоровым и талантливым. Он легко вольётся в любой коллектив, без психологического напряжения пойдёт в детский сад, школу, спортивную секцию.

Авторам курсов по развитию детей:

Ваши авторские материалы приносят пользу родителям? Аудитория портала ViLine.tv - это явно ваши потенциальные клиенты? Тогда разместите свои курсы на нашем проекте!

Мы сами займемся продвижением ваших курсов от 30% с продаж.

Сотрудничество с ViLine.tv - это:

  • Раскрутка ваших курсов через email-рассылки подписчикам ViLine. Наши письма читают десятки тысяч молодых мам!
  • Реклама в интернете, лендинги с высокой конверсией для авторских курсов и специальные страницы о вас;
  • Создание промо-материалов для продвижения курса и автора в нашей собственной видеостудии;
  • Повышение известности автора - мы расскажем огромной аудитории, почему ваш курс стоит приобрести.

Варианты сотрудничества:

  • Мы продаем ваш курс по вашим ценам и получаем комиссионное вознаграждение. Вы получаете активный рост продаж и основную прибыль.
  • Вы продаете нам свой курс по договорной цене. Далее мы продаем ваши материалы самостоятельно, получая 100% прибыли.

Пишите по адресу [email protected], присылайте свои курсы. Условия размещения обсуждаются индивидуально с каждым автором.

Авторам статей:

У Вас есть материалы, достойные внимания широкой аудитории? Хотите писать полезные статьи для мам и пап? Присылайте материалы. Мы разместим их под Вашим авторством на проекте, в тематических рассылках и социальных сетях.

Размещение статей на ViLine.tv - это:

  • ✓  Возможность поделиться опытом и знаниями с огромной аудиторией;
  • ✓  Раскрутка Вашего сайта;
  • ✓  Достойное вознаграждение.

Условия:

  • –  материал должен быть уникальным;
  • –  не размещаем SEO-статьи;
  • –  можем отказать в размещении материала по усмотрению руководства проекта.

Для начала сотрудничества

  • ✓  Напишите письмо по адресу [email protected], с примерами работ и/или ссылкой на сайт.

Здоровый, гармонично развитый ребёнок — лучшая награда идеальных родителей.

Оплата и доставка

На нашем сайте вы можете приобрести интересующий вас продукт, воспользовавшись одним из способов оплаты:



Безопасность и конфиденциальность платежа

При выборе данной формы оплаты заказа на сайте ViLine.tv Вы будете автоматически перенаправлены на платежную форму процессингового центра PayU, для внесения данных Вашей банковской карты.
Все данные, введенные Вами на платежной форме процессингового центра PayU, полностью защищены в соответствии с требованиями стандарта безопасности PCI DSS. Мы получаем информацию только о совершенном Вами платеже.
На указанный Вами при оформлении платежа адрес электронной почты, будет отправлено сообщение об авторизации платежа.
Сразу после совершения платежа вы будете перенаправлены обратно на наш сайт. Информация о вашем платеже может идти до нас от 5 секунд до нескольких минут. В случае, если по вашему мнению произошла задержка в обработке заказа, Вам необходимо обратиться в офис компании по телефону 8 800 500-65-37

Личные данные покупателя.

При оформлении Заявки на Сайте Клиент предоставляет следующую информацию: Фамилия, Имя, адрес электронной почты, телефон, адрес доставки.
Продавец использует информацию для выполнения своих обязательств перед Клиентом. Продавец обязуется не разглашать полученную от Клиента информацию. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом.

Не считается нарушением обязательств разглашение информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями закона. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

После оплаты войдите в ваш "Личный кабинет" и выберите "Мои курсы"
Там вы найдете все продукты, которые были приобретены вами на нашем сайте ViLine.tv
В случае если вы не получили ваш продукт в течение часа после оплаты, необходимо написать в службу поддержки [email protected]

Правила возврата денежных средств

Заказчик имеет право отказаться от предоставления оплаченных Услуг и потребовать возврата денежных средств в следующих случаях:

1. За оплаченный электронный товар (запись вебинара, семинара, тренинга, обучающий курс, шаблоны и вспомогательные материалы, доступные для скачивания). Запрос о возврате денег должен быть направлен с адреса электронной почты, с которого был осуществлен заказ, в службу поддержки Исполнителя в течение 7 (семи) дней с момента оплаты. По истечении указанного времени претензии не принимаются и денежные средства не возвращаются. При подаче заявления о возврате денежных средств обязательно предоставление копии документа, удостоверяющего личность (паспорт).

2. За оплаченный и посещенный им семинар или консультацию. Запрос о возврате денег должен быть направлен с адреса электронной почты, с которого Заказчик регистрировался на семинар, в службу поддержки Исполнителя до 14:00 по Московскому времени дня, следующего за днем оказания Услуги. По истечении указанного времени претензии не принимаются и денежные средства не возвращаются. При подаче заявления о возврате денежных средств обязательно предоставление копии документа, удостоверяющего личность (паспорт).