Ещё один повод добавить дыню
Дыня относится к роду однолетних бахчевых культур, но дыня-это овощ, несмотря на свой сладкий вкус и манящий аромат. Это редкая культура, которая содержит усвояемое организмом золото. Мякоть дыни содержит жиры, белки, углеводы, пищевые волокна, воду, каротин, фолиевую кислоту, глюкозу, витамины группы В1, В5, В6, В9, С, К, микроэлементы: железо, кобальт, медь, калий, магний, хром, кальций.
За счёт содержания редких микроэлементов дыня способна улучшить настроение и успокоить состояние ЦНС. Является мощнейшим афродизиаком.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ДЫНИ:
- обладает антиоксидантными свойствами (за счёт присутствия в мякоти бета- каротина);
- улучшает деятельность внутренних органов;
- успокаивает ЦНС;
- улучшает зрение;
- укрепляет иммунитет;
- регулирует окислительно-восстановительные функции организма;
- улучшает состав крови ( за счёт увеличения содержания гемоглобина и образования эритроцитов);
- укрепляет стенки сосудов;
- усиливает работу ЖКТ;
- обладает слабительным эффектом;
- нормализует водно-солевой баланс;
- применяется как эффективное питательное средство в косметологии;
- очищает печень и почки от камней;
- избавляет от лишнего веса.
На Востоке из дыни готовят мармелад и цукаты, мёд и повидло, вялят и сушат на солнце. В сушёном варианте дыня напоминает вяленые финики, а калорийность увеличивается до 110-130 ккал. За счёт сохранения натуральных сахаров и испарения влаги, мякоть дыни становится как бы подкопчённой.
САЛАТ "АРОМАТНАЯ ДЫНЯ"
- Лайм-1 шт.
- Дыня-1 кг.
- Свежая мята-3 стол. ложки
- Тёртый имбирь-1 стол. ложка
- Лёд
Очистить дыню от кожуры и нарезать мелко. Мякоть дыни и цедру лайма красиво уложить в салатник, полить сверху соком лайма и посыпать тертым имбирем. Сверху украсить листиками мяты и кусочками льда. При подаче в коктейльных рюмках красиво смотрится дыня шариками.
Чтобы комментировать, вам необходимо
ВОЙТИ