Статья

Еще один повод добавить ачиоте

Древние племена считали плоды помадного дерева священными, ведь не зря у одного и того же растения существует много других названий: аннато, помадное дерево, орлеановое дерево, ян чжи шу, атоле, биджи, байша, ачиоте.


Ачиоте-небольшой дерево или кустарник с розовыми цветками и колючими алыми плодами. Дерево очень распространено в тропиках Центральной и Южной Америки и ценится за темно-бардовые семена находящиеся в колючих плодах. В период полного созревания сердцевидный плод открывается и показываются семена-треугольники. Дерево невероятно плодоносное и может производить до 270 кг. целебных семян.

Свой бардовый цвет семена ачиоте получили вследствие высокого содержания каротиноидов: жирорастворимый норбиксин и водорастворимый биксин. Этот пигмент растения широко используется как безвредный и натуральный краситель для продуктов питания и тканей.



Древние племена считали плоды помадного дерева священными, ведь не зря у одного и того же растения существует много других названий: аннато, помадное дерево, орлеановое дерево, ян чжи шу, атоле, биджи, байша, ачиоте. В странах Карибского бассейна и Центральной Америки семена использовали в священных обрядах- как ритуальную краску для тела. Целители свято верили в целебные свойства семян помадного дерева и лечили многие болезни.


ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА АЧИОТЕ:

  • улучшает работу ЖКТ (избавляет от метеоризма, спазмов гладкой мускулатуры);
  • восстанавливает костную ткань;
  • предотвращает нарушения в работе ЦНС;
  • способствует регенерации тканей;
  • снимает озноб и лихорадку;
  • улучшает остроту зрения;
  • устраняет мигрень;
  • защищает от вирусных, грибковых и инфекционных заболеваний;
  • обладает антиоксидантными свойствами;
  • защищает от онкологических заболеваний;
  • улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
  • снижает показатели АД;
  • снижает уровень холестерина крови;
  • является противовоспалительным средством для лечения многих заболеваний;
  • снижает концентрацию глюкозы в крови


bixa-orellana-flower.jpg


Многочисленные опыты показали, что норбиксин, пигмент ачиоте обладает антиоксидантным свойством и эффективно борется со свободными радикалами. Большая концентрация витаминов группы В, С, Е помогает поддерживать иммунитет и активно восстанавливать клетки. Микроэлементы кальций, фосфор, железо сохраняют здоровье глаз (останавливают развитие катаракты) и костной ткани.

В кулинарии и пищевой промышленности семена ачиоте применяются как заменитель синтетическим красителям. Насыщенный бардовый цвет семена получили благодаря биксину – красящему веществу, содержащемуся в семенной кожуре. Используют краситель для придания насыщенного желтого, оранжевого цвета продуктам. Добавляют в сливочное масло, маргарин, колбасу, копченую рыбу. Самый знаменитый продукт с красителем ачиоте-это сыр чеддер. С добавкой такого натрульного красителя сыр чеддер приобрел не только знаменитый цвет, но и пикантные нотки и послевкусие. Ачиоте придает мягкий, глубокий, неповторимый вкус рису, соусам, сырам, рыбе, маслу для заправки салатов.


opasnie-krasiteli-v2.orig.jpg


На острове Юкатан огромной популярностью пользуется ачиоте в качестве пищевой добавки к блюдам и для приготовления питьевого шоколада. Популярна во всем мире и Юкатанская паста из смеси специй, которая состоит из ачиоте, мексиканского орегано, тмина, гвоздики, корицы, черного и душистого перца, чеснока и соли.

ЦЫПЛЕНОК МАРИНОВАННЫЙ С АЧИОТЕ

  • паста achiote (или annatto) – 1 пакетик
  • масло оливковое - 1/2 стакана
  • кумин - 1ч.л.
  • кориандр - 1 ч.л.
  • орегано - 1 ч.л.
  • цыпленок - 2 шт.
  • колбаса чоризо - 4 большие колбаски
  • лук испанский - 1 шт.
  • чеснок резаный - 1ч.л.
  • горчица зеленая - 1 пучок
  • бульон куриный - 1/2 стакана
  • картофель вареный - 1 шт.
  • оливки зеленые - 2 ст.л.
  • соль и перец - по вкусу.

Смешать при помощи миксера пасту ачиото, масло, специи и 1 ч.л. измельченного чеснока. Полученной пастой натереть цыплят изнутри и снаружи и оставить мариноваться на 3-4 часа.

Колбаски чоризо порезать, жарить около 5 минут до хрустящего состояния, потом добавить лук и 4 ч.л. чеснока, зеленую горчицу и бульон. Варить 2 минуты, после добавить кубики вареного картофеля, оливки, соль и перец. Полученную смесь охладить и залить им птицу. Духовку прогреть до 170С и поставить запекать на один час.


Dndo9l7VsAANEn9.jpg


0 chat_bubble_outline 415 visibility
Рекомендуем посмотреть

Комментарий (0)

Чтобы комментировать, вам необходимо

ВОЙТИ
Чтобы оставить комментарий необходимо Войти

Политика конфидециальности

Администрация сайта viline.tv (ООО "ВилайнТв" ОГРН 1155476136804 ИНН/КПП 5406597997/540601001) уважает и соблюдает законодательство РФ. Также мы уважаем Ваше право и соблюдаем конфиденциальность при заполнении, передаче и хранении ваших конфиденциальных сведений.

Мы запрашиваем Ваши персональные данные для обратной связи с вами в целях предоставления информации или услуг, ответов на ваши запросы в службу поддержки сайта, проведения конкурсов и других рекламных акций, проведения опросов в целях повышения качества услуг.

Персональные данные - это информация, относящаяся к субъекту персональных данных, то есть, к потенциальному покупателю. В частности, это фамилия и имя, дата рождения, контактные данные (телефон, адрес электронной почты) и иные данные, относимые Федеральным законом от 27 июля 2006 года № 152-ФЗ «О персональных данных» (далее – «Закон») к категории персональных данных.

Если Вы разместили Ваши контактные данных на сайте, то Вы автоматически согласились на следующие действия (операции) с персональными данными: сбор и накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, уничтожение, обезличивание, передача по требованию суда, в т.ч., третьим лицам, с соблюдением мер, обеспечивающих защиту персональных данных от несанкционированного доступа.

Указанное согласие действует бессрочно с момента предоставления данных и может быть отозвано Вами путем подачи заявления администрации сайта с указанием данных, определенных ст. 14 Закона «О персональных данных».

Отзыв согласия на обработку персональных данных может быть осуществлен путем направления Пользователем соответствующего распоряжения в простой письменной форме на адрес электронной почты (e-mail) info@viline.tv

В случае отзыва согласия на обработку своих персональных данных мы обязуемся удалить Ваши персональные данные в срок не позднее 3 рабочих дней.

О проекте

Проект Viline помогает родителям в воспитании и здоровом развитии детей, начиная с первых дней их жизни.

Полезные видеокурсы, аудиоролики, интересные статьи – здесь мамы и папы узнают все, что нужно для развития, оздоровления, а также психологического и интеллектуального воспитания ребенка. На сайте публикуются материалы для родителей с детьми до 7 лет и для будущих мам.

Мы собрали на сайте экспертов, которые с удовольствием поделятся с вами секретами воспитания малышей в том возрасте, когда закладывается фундамент для развития личности.

Каждый малыш талантлив. Главное — с первых дней жизни младенца создать условия для полного раскрытия его природного потенциала.

Мы поможем вам разобраться с любыми, даже самыми сложными проблемами и вырастить малыша крепким, здоровым и талантливым. Он легко вольётся в любой коллектив, без психологического напряжения пойдёт в детский сад, школу и спортивную секцию.

Мы собрали ведущих экспертов в области развития детей, сохранения и укрепления иммунитета, разработки и внедрения методик оздоровления. Они поделятся с вами опытом, знаниями, ответят на вопросы, сумеют разобраться с любыми, даже самыми сложными проблемами. Мы поможем вырастить вашего малыша крепким, здоровым и талантливым. Он легко вольётся в любой коллектив, без психологического напряжения пойдёт в детский сад, школу, спортивную секцию.

Авторам курсов по развитию детей:

Ваши авторские материалы приносят пользу родителям? Аудитория портала ViLine.tv - это явно ваши потенциальные клиенты? Тогда разместите свои курсы на нашем проекте!

Мы сами займемся продвижением ваших курсов от 30% с продаж.

Сотрудничество с ViLine.tv - это:

  • Раскрутка ваших курсов через email-рассылки подписчикам ViLine. Наши письма читают десятки тысяч молодых мам!
  • Реклама в интернете, лендинги с высокой конверсией для авторских курсов и специальные страницы о вас;
  • Создание промо-материалов для продвижения курса и автора в нашей собственной видеостудии;
  • Повышение известности автора - мы расскажем огромной аудитории, почему ваш курс стоит приобрести.

Варианты сотрудничества:

  • Мы продаем ваш курс по вашим ценам и получаем комиссионное вознаграждение. Вы получаете активный рост продаж и основную прибыль.
  • Вы продаете нам свой курс по договорной цене. Далее мы продаем ваши материалы самостоятельно, получая 100% прибыли.

Пишите по адресу info@viline.tv, присылайте свои курсы. Условия размещения обсуждаются индивидуально с каждым автором.

Авторам статей:

У Вас есть материалы, достойные внимания широкой аудитории? Хотите писать полезные статьи для мам и пап? Присылайте материалы. Мы разместим их под Вашим авторством на проекте, в тематических рассылках и социальных сетях.

Размещение статей на ViLine.tv - это:

  • ✓  Возможность поделиться опытом и знаниями с огромной аудиторией;
  • ✓  Раскрутка Вашего сайта;
  • ✓  Достойное вознаграждение.

Условия:

  • –  материал должен быть уникальным;
  • –  не размещаем SEO-статьи;
  • –  можем отказать в размещении материала по усмотрению руководства проекта.

Для начала сотрудничества

  • ✓  Напишите письмо по адресу info@viline.tv, с примерами работ и/или ссылкой на сайт.

Здоровый, гармонично развитый ребёнок — лучшая награда идеальных родителей.

Оплата и доставка

На нашем сайте вы можете приобрести интересующий вас продукт, воспользовавшись одним из способов оплаты:



Безопасность и конфиденциальность платежа

При выборе данной формы оплаты заказа на сайте ViLine.tv Вы будете автоматически перенаправлены на платежную форму процессингового центра PayU, для внесения данных Вашей банковской карты.
Все данные, введенные Вами на платежной форме процессингового центра PayU, полностью защищены в соответствии с требованиями стандарта безопасности PCI DSS. Мы получаем информацию только о совершенном Вами платеже.
На указанный Вами при оформлении платежа адрес электронной почты, будет отправлено сообщение об авторизации платежа.
Сразу после совершения платежа вы будете перенаправлены обратно на наш сайт. Информация о вашем платеже может идти до нас от 5 секунд до нескольких минут. В случае, если по вашему мнению произошла задержка в обработке заказа, Вам необходимо обратиться в офис компании по телефону 8 800 500-65-37

Личные данные покупателя.

При оформлении Заявки на Сайте Клиент предоставляет следующую информацию: Фамилия, Имя, адрес электронной почты, телефон, адрес доставки.
Продавец использует информацию для выполнения своих обязательств перед Клиентом. Продавец обязуется не разглашать полученную от Клиента информацию. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом.

Не считается нарушением обязательств разглашение информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями закона. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

После оплаты войдите в ваш "Личный кабинет" и выберите "Мои курсы"
Там вы найдете все продукты, которые были приобретены вами на нашем сайте ViLine.tv
В случае если вы не получили ваш продукт в течение часа после оплаты, необходимо написать в службу поддержки info@viline.tv

Правила возврата денежных средств

Заказчик имеет право отказаться от предоставления оплаченных Услуг и потребовать возврата денежных средств в следующих случаях:

1. За оплаченный электронный товар (запись вебинара, семинара, тренинга, обучающий курс, шаблоны и вспомогательные материалы, доступные для скачивания). Запрос о возврате денег должен быть направлен с адреса электронной почты, с которого был осуществлен заказ, в службу поддержки Исполнителя в течение 7 (семи) дней с момента оплаты. По истечении указанного времени претензии не принимаются и денежные средства не возвращаются. При подаче заявления о возврате денежных средств обязательно предоставление копии документа, удостоверяющего личность (паспорт).

2. За оплаченный и посещенный им семинар или консультацию. Запрос о возврате денег должен быть направлен с адреса электронной почты, с которого Заказчик регистрировался на семинар, в службу поддержки Исполнителя до 14:00 по Московскому времени дня, следующего за днем оказания Услуги. По истечении указанного времени претензии не принимаются и денежные средства не возвращаются. При подаче заявления о возврате денежных средств обязательно предоставление копии документа, удостоверяющего личность (паспорт).