Греческий йогурт скорее напоминает обезжиренную сметану, но с меньшим количеством глюкозы, углеводов и природной сыворотки. Для его приготовления берётся в два раза больше молока, а значит и пользы он приносит в два раза больше. Удвоенное содержание белка, лактобактерий, кальция, витаминов и протеина даёт право считать этот йогурт особенно полезным для детей и взрослых, а также для людей придерживающихся диеты.

Это очень низкокалорийный продукт, ведь на 100 гр. приходится всего 59 ккал. Высокое содержание белка и низкое содержание сахаров и углеводов позволяет употреблять этот кисломолочный продукт без вреда для фигуры.

Греческий йогурт-это вполне самодостаточный продукт, но вполне может заменить майонез, сметану, сливочный и творожный сыр, соус. В Греческой кухне этот йогурт добавляют абсолютно во все блюда, заменяют им соусы и подливки, добавляют к фруктам и овощам, мясу и рыбе.

Греческий йогурт улучшает состояние слизистой желудка и кишечника, угнетает патогенную микрофлору за счет большого содержания пробиотиков, улучшает процессы пищеварения, укрепляет иммунитет и на 100% увеличивает усвояемость питательных веществ организмом. Натуральный продукт способен на долгие годы сохранить молодость и естественную красоту кожи, волос и ногтей.

В кисломолочном продукте из Греции содержится удвоенная порция витамина D и кальция, что является эффективной профилактикой переломов, остеопороза и хрупкости костей. Сочетание витамина и микроэлемента позволяет значительно укрепить иммунитет. В 150 гр. продукта содержится больше половины суточной нормы этих важных элементов необходимых для человека.

Удвоенная порция кальция и йода и их активное сочетание, помогает быстрее худеть, контролировать обмен веществ, а также улучшить гормональную деятельность и работу щитовидной железы.

"ЙОГУРТ ГРЕЧЕСКИЙ ДОМАШНИЙ"

• Молоко, можно пастеризованное ( только не стерилизованное)-1 литр
• Йогурт натуральный живой без добавок-150 мл.

Нагреть молоко до 40 градусов, но не выше. Йогурт развести небольшим количеством молока и влить в оставшееся молоко. Поместить полученную смесь в йогуртницу, мультиварку или просто в термос на 6 часов.Чтобы добиться густой консистенции, сыворотку из продукта нужно удалить. Дуршлаг застелите марлей и налейте йогурт. Оставьте на несколько часов. За это время отделится примерно 400-500 мл сыворотки и 400-500 мл густого йогурта. Это полноценный готовый продукт.